中学食堂承包———广东康峰食品科技有限公司是一家专门做食堂承包的公司
食堂承包注意事项
开展食品卫生安全知识培训 食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。
为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,萝岗中学食堂承包,每年安排全体员工培训2次,邀请食品卫生和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。
开展食品安全自身监查管理 学校食堂承包为常见,而学校食品安全工作责大,尤其在高校更为敏感,在制度上着重对各个工序间关联点的控制,突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式,分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。
对食品保管领料、加工、销售各环节,明确责任和处理权限,列出高额的奖罚措施和责任追究程序,增城中学食堂承包,使各个部门、各个环节认真履行验收程序,把制约机制落在实处。
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了解一下食堂承包的就餐模式
企业食堂选何种食堂承揽就餐方法依据企业就餐人数,海珠中学食堂承包,引荐:200人以内企业员工食堂合适挑选固定就餐食堂承揽方法;200-500人合适挑选自在消费餐方法;500人以上能够挑选自在零点餐方法。
依据企业员工膳食情况,引荐:员工餐包吃的企业,合适挑选固定就餐食堂承揽方法;补助膳食费的企业合适挑选自在消费餐方法;不包吃的企业(也许膳食费悉数以工资的形式发给员工)合适挑选自在点餐或自在消费餐承揽方法。
依据企业或单位类型,引荐:小型工厂、企业、事业单位合适挑选固定就餐食堂承揽方法;大型工厂、企业相同合适固定就餐方法,花都中学食堂承包,也能够挑选自在消费餐方法;校园、医院、园区食堂合适挑选自在零点餐的食堂承揽方法。
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天河单位食堂承包的注意事项
合同签订的注意事项
单位食堂承包的原因:由于食堂的运营需要专门的管理人员来经营,而这些专员往往是从外部雇佣来的。
合同签订的注意事项:在签订合同时,应该注意以下几点:(1)明确双方的权利和义务;(2)确定合同的有效期;(3)约定违约责任;(4)约定保密条款。
食堂运营的细则:在食堂运营中,应该注意以下几点:(1)食堂的卫生间应该保持清洁;(2)食堂的厨房应该符合卫生要求;(3)食堂的餐具应该清洁干净;(4)食堂的饭菜应该符合食安要求。
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