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单位食堂蔬菜配送上门 单位食堂蔬菜配送 康峰食品品类齐全

发布日期 :2022-09-22 18:44发布IP:123.58.44.124编号:10389658
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开一家蔬菜配送公司你要知道的

管理和信息化系统

一定要做好公司内部人员的管理,保证员工向心力能有效提高工作效率,同时能减少生鲜商品损耗,一般来说,蔬菜配送公司的管理,主要包含:

1、清晰的作业流程,将库房按作业流程划分不同工作区,单位食堂蔬菜配送方案,有效提升单平产效;

2、制定激励制考核绩效,如针对管控难的采购、耗资大的物流环节,让员工增加的收入都从增值创造中获得,每日核算绩效奖金,以管理销售人员的心,鞭策采购与物流责任人;

3、仓库管理达到5S标准,从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境,干净整洁的仓库是搞定正规大客户的法门;

4、严把产品质量关,无论任何企业,质量永远是决定企业成败的一大命门,单位食堂蔬菜配送,在食品行业尤甚。

一夕倾覆的三鹿集团、济源双汇“瘦肉i精”等事件中,有关食品安全事故层出不穷。

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什么是蔬菜配送

蔬菜配送是指配送公司将蔬菜基地产出的新鲜蔬菜清理干净,经过一系列商品化加工和处理后,直接送往酒店、学校、企事业单位或居民家庭等消费者的厨房的过程。

消费者的厨房的过程。蔬菜配送具有提高蔬菜质量、减少运耗、减少城市污染、食用方便等多项优势,是蔬菜现代供应的必然。

蔬菜配送业的主要特点

形式非单一化

目前蔬菜配送企业的模式有两种:一是以蔬菜生产基地(园艺场)为依托的配送企业,单位食堂蔬菜配送上门,二是以农副产品批发市场为依托的配送企业。

前者依靠基地(园艺场)生产设施齐全,科技水平较高。在场内组织运销队伍,把场内生产的蔬菜经过加工直接销往各大宾馆、饭店、学校和工厂等。

这类配送企业能及时根据市场需求安排栽培品种和种植面积。后者依靠市场,对农副产品价格走势较为了解,自由度较大。


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蔬菜配送公司运作流程

般来说,在我们这个行业里,在说“蔬菜”配送公司的时候,通常指的是“食材”配送,特别是那些“非标”食材的配送。比如我介绍说我们是一家北京的蔬菜配送公司,单位食堂蔬菜配送同城服务,意思通常是说我们同时提供肉类、水产等非标食材的配送,而不是只配送蔬菜。这点和肉类配送公司不同,凡是说做牛羊肉配送的,通常就真的只配送牛羊肉。

当然,一般来说,提供非标食材配送的公司,如果客户提出要求,他们也有能力同时提供标品食材的配送。不知道题主在说蔬菜配送的时候,是不是也是这个意思。但下文都是以把蔬菜配送理解为食材配送。

对于一个食堂客户来说,选择一家蔬菜配送公司供货商,诉求点主要有3个:数量、价格和质量,配送公司流程也主要就是围绕这三个方面,来提高客户的满意度。

当然,有时候一些经营性的餐厅会有一个小众需求,那就是希望能占用供货商资金,来缓解自身现金流压力。这个需求不在我们讨论范围内。


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